主觀誤差：主觀誤差主要是由于食品理化檢驗分析人員的主觀因素所導致的。例如由于顏色觀察的敏銳程度的不同，在對滴定終點的顏色進行辨別的時候，有些分析人員覺得顏色偏深，但是有些分析人員覺得顏色偏淺;由于讀取刻度值時的角度不同，因此就會出現有些分析人員覺得偏高，但是有些分析人員覺得偏低的情況。除此之外，很多分析人員在實際的食品理化檢驗工作中，會存在“先入為主”的習慣，也就是在讀取第二個測量數值時主觀上會不自覺地偏向個測量數值上，以上情況均會導致主觀誤差的出現。
食品安全事件的頻頻發生，致使食品安全檢測受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買檢測設備、食品安全檢測機構加班加點工作、科研人員努力研發新型檢測方法、也在兩會中對食品安全檢測提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動作用，但是在如此頻繁的檢測工作下我國食品安全問題仍然時有出現，究竟是哪些漏洞造成了這一現象的產生?
為了保障人們的身體健康，非常有必要對進入的超市的食品進行檢測，確保食品的安全。食品檢測工作對于食品安全是一種保障手段，對生產、銷售的食品進行檢測對食品安全質量有提升作用，個人的食品檢測更方便有效地找出不合格的、劣質的食品，超市對此嚴格把關就可以進而有效打擊產品，對食品質量的提升有著顯著的促進作用。食品生產許可證在哪里辦
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